Tartines de Noël crème de Calisson07.09.2020 Pour un apéritif festif, la célèbre blogueuse culinaire Elisabeth Scotto, nous propose deux recettes de tartines. Une touche de Provence pour ces recettes sucrés-salés à réaliser pour vos soirées de fêtes des fin d’année !Lire l'article
Velouté de Champignons des bois et Calisson07.09.2020 A quelques jours des fêtes de fin d’année, le Roy René et la blogueuse culinaire Virginie Besançon, vous proposent une recette gourmande sucré-salé : un velouté au calisson et champignons des bois.Lire l'article
Duo de choux au nougat noir19.08.2020 Réalisez bien au chaud à la maison, deux recettes de petits choux : au nougat blanc et au nougat noir. Un délice à proposer au goûter ou comme dessert pour épater vos invités !Lire l'article
Magret de canard au nougat noir19.08.2020 Préchauffez le four à 200 ˚C (th. 6-7). Entaillez la peau des magrets en formant des croisillons assez profonds (attention toutefois à ne pas traverser toute l’épaisseur de la peau).Lire l'article
Crème catalane au calisson19.08.2020 Extrait du livre “Calisson Nougat Le Roy René” Éditions La MartinièreLire l'article
Financier au nougat noir et au sarrasin19.08.2020 Préchauffez le four à 180 ̊C (th. 6). Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il blondisse et sente légèrement la noisette. Passez le beurre fondu au tamis fin et laissez-le tiédir.Lire l'article
Calissonné de Ri-zo-lait17.08.2020 La veille, versez le lait dans une grande casserole, puis ajoutez le riz et les calissons. Portez doucement à ébullition et faites cuire pendant 1 heure sur feu très doux en remuant de temps en temps. Lire l'article
