Le blog du Roy René
Le calendrier de l'Avent du Roy René
21.10.2022
Les confiseurs du Roy René sont heureux de vous présenter leur calendrier de l'Avent gourmand. 24 cases pour découvrir tous nos savoir-faire Au delà des incontournables calissons, nougats, biscuits, pâtes de fruits et amandes enrobées, découvrez également les nouveaux délices à tartiner. Le...
La traditionnelle Bénédiction des Calissons
06.09.2022
Chaque premier dimanche de septembre se tient la bénédiction des Calissons. Un peu d'Histoire En 1629 lorsque la ville fut durement touchée par la peste, l'assesseur Martelly, qui était à la tête des notables et du peuple fit le voeu de faire célébrer chaque année, un office d'action de grâce...
Les infusions glacées du Roy René
27.07.2022
Une passion royale pour la botanique Le bon Roi René est à l'origine de la création des premiers jardins botaniques de Marseille au 15ème siècle près de l’Abbaye Saint-Victor sur l’actuel quai de Rive Neuve. À l'époque, il y cultive lui-même des dizaines de variétés de plantes et d'aromates...
Le mois des biscuits chez le Roy René
13.06.2022
Le Roy René célèbre ce mois-ci le savoir faire de ses artisans biscuitiers. Ces derniers confectionnent les biscuits dans leur atelier de Forcalquier, au cœur de la Haute-Provence. Ces douceurs perpétuent les traditions provençales, et mettent en lumière les engagements du Roy René à travers le...
Les pavés du Roy
16.05.2022
Douceurs fruitées artisanales à partager Parmi les confiseries ayant traversé les siècles, les pâtes de fruits font partie des incontournables. Préparées à l’origine au moment des vendanges et de la cueillette des fruits, les recettes suivent toujours les mêmes grandes étapes d’élaboration, très...
Les cloches de Pâques sont passées chez Le Roy René
01.04.2022
Plusieurs cloches qui ornaient le clocher de l'église Saint-Jean de-Malte à Aix en Provence, ainsi que de nombreuses autres cloches en Provence avaient été réquisitionnées par Napoléon Bonaparte en 1793 pour être fondues afin de participer à la construction d'armement. Deux siècles plus tard ,...
Le Roy René participe activement à la relance de l'amandier en Provence
17.02.2022
Depuis 2015, Le Roy René s'est engagé auprès de l'association France Amande dans un plan de relance de l'amandier en Provence. Au fil des siècles et jusqu’à la Grande Guerre, Aix en devient la capitale mondiale. Mais le départ des hommes pour la guerre en 1914 laissera les amanderaies sans bras...
Le Roy René remporte le 1er prix de l'innovation pour sa crème de nougat blanc
14.02.2022
Au Salon ISM Cologne 2022, Le Roy René a reçu avec beaucoup de joie et de fierté le grand prix de l'innovation dans la catégorie Confiserie. Sa crème de nougat blanc, onctueuse et à utiliser soit en tartine soit dans vos recettes gourmandes aura fait l'unanimité du jury.
Visite du Musée du Calisson durant les Industr'3days
28.01.2022
Depuis près de 7 ans, les Indus'3days permettent au public de venir découvrir les savoir-faire de notre territoire et rencontrer des professionnels passionnés par leur métier. Une porte ouverte sur des techniques, des procédés et des technologies propres aux entreprises de...